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68 鸡有鸡味（第2页）

只是看了一眼，他们就失去了兴趣。

只有5号评委，还在仔细的看着这盘‘粤氏脆皮鸡’。

鸡肉切得这样的工整，刀工确实了得。

看着鸡肉的横切面，十分整齐，就冲这刀工，这厨师绝对不是一般的厨艺。

这鸡肉，看着脆脆的鸡皮，下来就是一点薄薄的鸡油，接着就是十分嫩滑的鸡肉，最底下的酱料，略微那么一点点的蘸料，看着十分水润爽滑。

这绝对不是在炫耀摆盘技能，更像是这脆皮鸡的正宗吃法。

如果酱料另外装碟，那么吃的时候，蘸的酱料太多，就会影响口感。

这样薄薄的一点酱料打底，均匀的涂抹在盘子中，正好能够让最底部的鸡肉，略微沾染一点酱料。

这样就适中了酱料的比例。

5号评委观察着盘中的鸡肉，又不经意的看着10号的女厨师。

这10号的厨师，看着十分坦然平静，彷佛周围观众的话，还有评委的评价，丝毫没有影响到她，要不就是她彻底放弃。

要不就是，这10号的小厨师，绝对胸有成竹。

就在其他评委还在议论的时候，5号评委夹起一块鸡，放入嘴中。

其他人看着5号评委，笑着说道：

“十号厨师一看就是一个小女孩，味道做的肯定不怎么样，我们就不品尝了，你代我们品尝一下就可以了。”

“味道怎么样，品尝完记得告诉我们一下。”

“········”

其他评委也在附和着说笑。

观众席上看到5号评委吃着菜，说道：

“那菜估计不好吃，你看那五个评委，只有一个评委吃，其他人都不吃。”

“评委肯定也是想赶快结束，好快点宣布李岩第一名。”

.....

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