她回想李师傅的动作,讲究的就是一个快,不能犹豫,她用力往上提,结果力气太大,豆皮被她给挑破了。
黎潇潇:“!”
怎会如此?
她下意识看向李叔,李师傅倒没有嘲笑她,负责扇风的李博道:“小老板没那么容易的,你看我爹做得简单,那是他挑了一辈子的豆皮,我都挑不好呢。”
李博要是之前这么说,黎潇潇还不信,她自己上手以后发现这小玩意的确难搞。
她瞅着断成两半的豆皮不死心,挑了大点的那半再穿过草茎,这次她吸取教训,没用太大的力量,但用的劲小了也有问题,还在豆浆里的豆皮还是很嫩的,不等她整个提起,就从边上裂开。
黎潇潇瞅着挂自己草茎上那一点点豆皮,还没有手掌大,真是哭笑不得。
李博就说:“我就说吧。”
李师傅笑而不语,茹茹跑过来拍拍她,黎潇潇感觉护住小姑娘肩膀上的鸟,免得小鱼鹰栽进豆浆,把一锅素食变为肉汤。
她懊恼让出位置,闷声闷气道:“李叔还是你来吧。”
经过多次练习,她的手已经很稳,从边缘穿入豆皮下面,完全不会弄碎豆皮,第一步堪称完美,她在心里给自己打气,随后回想之前摸索出来的感觉,用最合适的力气,一举将豆皮提起来。
这一次她完整提起了豆皮。
黎潇潇刚开始还没意识到,以为还像前面那样,边缘会破碎一点,习惯性走出两步,才发现这次自己完整达成目标,豆皮边缘一点破碎都没有。
她眨眨眼:“我成功了?”
李师傅给与肯定,注视着黎潇潇的眼里满是自豪:“成了,成了。”
黎潇潇后知后觉高兴起来,这种高兴和去外面找到好东西不同,在反复失败后,通过自己的努力终于做成一件事,那种汹涌而来的成就感,更加令人喜悦。
她下意识看向陈默。
站在河边的男人正凝视着她,对上她的眼神后,无声说了句话。
黎潇潇不会唇语,但这一刻她就知道默哥在说‘你做到了’,很神奇,他这句普通寻常的话,却令她的成就感达到巅峰,开心得手指尖发麻,好像蹿过电流。
她昂首挺胸将那张完整的豆皮,系在那些破碎的豆皮旁,被风吹起来的幅度都更大更张扬,仿佛一个打了胜仗的将军。
黎潇潇抬手阔步回到大铁锅前,继续用草茎提豆皮,做成一次后,之后的就好搞了,这次她也成功挑起豆皮,只有再下面一次太得意翻车,以后她用心就能完整提起,不弄破一张豆皮。
李师傅连连夸她心灵手巧,茹茹跟着瞎起哄,把她夸得脸都红了。
一锅豆浆大概能挑百来张豆皮,到最后无论怎么扇风,豆浆表面都无法凝结出豆皮就代表挑完了。
山顶风大,之前晒的豆皮已经干了,黎潇潇把这些豆皮收起来,晚晒的豆皮还湿着需要再晒一会,但他们要下山了,单独把豆皮晾在这里不放心,她就收起来,打算架到晾晒场上接着风干。
无论是灾前还是灾后,天气预报一如既往的不准,说好要下几天的雨,也就头两天下了,之后完全没看到影,好在是阴天有风,温度也不热,对比之前热到像是在火坑,完全可以接受。
他们空手上来,搬着豆腐浩浩荡荡下山,看时间差不多能吃晚饭了,陈默就走向厨房。
本来李师傅是要代替默哥下厨的,被大家一致劝退了,默哥的手艺实在太好,大家都爱吃。
黎潇潇跟去厨房:“我想吃豆腐。”
“好。”
这一句话直接奠定了今晚的菜色,李博望着餐桌上的鱼头豆腐,麻婆豆腐,煎豆腐以及番茄豆腐,可谓是豆腐荟萃,白白的豆腐配上青翠的葱花,他没忍住咽了口唾沫。
黎潇潇虽然注意力都在豆腐上,但也留意到唯一没加豆腐的菜,香煎南瓜饼,内心很开心,都是她喜欢吃的菜,想到刚才默哥站在溪边,原来是在抓香鱼,用香鱼熬出来的鱼头豆腐会不会更加好吃呢。
她迫不及待舀了一大勺鱼头豆腐汤,又帮茹茹舀了碗。
这锅鱼汤是默哥回来最先熬制的,鱼肉脂肪融在汤里,所以色泽奶白奶白,颜色一点都不显脏,凑近能嗅到浓浓的鱼香味,是香鱼特有的那个香气,里面还切了点豆皮,她的唾液疯狂分泌,下意识抿抿唇,然后张大嘴,重重喝了口鱼汤。
“嘶!”
黎潇潇猛地张大眼睛,这个鱼汤好鲜啊,她头次喝到这么鲜的鱼汤,又急不可耐地夹起一块豆皮。
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