2片
-
蒜瓣
3个
-
生抽
2汤匙
-
盐
适量
-
油
适量
**烹饪方法:**
1.
**处理土豆**:土豆去皮,切成薄片,用清水冲洗掉多余的淀粉。
2.
**焯水**:锅中烧开水,将土豆片焯水,捞出沥干水分。
3.
**爆香**:锅中倒入适量油,放入干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣,小火煸炒出香味。
4.
**炒制**:加入土豆片,大火快速翻炒。
5.
**调味**:加入生抽和适量盐调味,最后淋入少许清水,焖煮2分钟即可。
**特点:**
香辣土豆片麻辣鲜香,土豆片脆嫩,是一道非常受欢迎的下酒菜。
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####
6.
**糖醋里脊**
**食材准备:**
-
里脊肉
300克
-
鸡蛋
1个
-
面粉
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