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挑战二十元吃好（第6页）

50克

-

生抽

2汤匙

-

白糖

3汤匙

-

醋

2汤匙

-

盐

适量

-

油

适量

**烹饪方法：**

1.

**处理里脊肉**：里脊肉切成条，用盐和料酒腌制15分钟。

2.

**裹面糊**：将鸡蛋打散，加入面粉和少许水，调成浓稠的面糊，将里脊肉条均匀裹上面糊。

3.

**油炸**：锅中倒入足量油，烧至六成热，将裹好面糊的里脊肉条放入油中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

4.

**调味**：锅中留底油，加入生抽、白糖和醋，煮沸后加入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可。

**特点：**

糖醋里脊酸甜可口，外酥里嫩，是一道非常受欢迎的下酒菜。

---

####

7.

**山楂红烧肉**

**食材准备：**

-

五花肉

500克

-

山楂

100克

-

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