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挑战二十元吃好（第8页）

**食材准备：**

-

花生米

200克

-

白糖

3汤匙

-

醋

2汤匙

-

生抽

1汤匙

-

盐

适量

-

油

适量

**烹饪方法：**

1.

**油炸花生米**：锅中倒入足量油，烧至六成热，放入花生米，小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

2.

**调味**：锅中留底油，加入白糖，小火炒至糖融化，加入醋和生抽，煮沸后加入炸好的花生米，翻炒均匀。

3.

**收汁**：最后大火收汁，加入适量盐调味即可。

**特点：**

糖醋花生酸甜可口，花生米酥脆，是一道非常受欢迎的下酒菜。

---

####

9.

**醋香银耳**

**食材准备：**

-

银耳

50克

-

醋

2汤匙

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