根据您的需求,以下是**湘潭豆豉蒸草鱼块**的详细制作方法,重点在于鱼块不煎,直接蒸制。
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**材料准备**
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**主料**:
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草鱼块:约1.5-2斤(建议选用新鲜草鱼,去鳞去内脏,切成块状)
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**调料**:
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豆豉:30克(湘潭豆豉最佳)
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姜:20克(切片)
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蒜:3-4瓣(切末)
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小米椒:2-3个(切圈,可选,根据个人口味调整)
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生抽:2汤匙
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老抽:1茶匙
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蚝油:1汤匙
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白胡椒粉:适量
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盐:适量
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料酒:2汤匙
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葱花:适量(用于装饰)
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食用油:1汤匙(用于调味)
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**制作步骤**
1.
**鱼块处理**:
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