U8小说网

湘潭当家肉（第4页）

-

将草鱼块用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

-

用厨房纸巾将鱼块表面水分吸干，避免蒸制时水分过多影响口感。

-

在鱼块上均匀撒上少许盐和料酒，腌制15分钟。这一步可以去腥增底味。

2.

**豆豉酱料准备**:

-

将豆豉用清水稍微冲洗一下，去除杂质和多余的盐分，然后沥干。

-

热锅，加入1汤匙食用油，放入姜片和蒜末，小火煸炒出香味。

-

加入豆豉，继续翻炒约1分钟，炒出豆豉的香味。

-

加入生抽、老抽、蚝油和白胡椒粉，翻炒均匀后关火，盛出备用。

3.

**鱼块调味**:

-

将腌制好的鱼块放入蒸盘中。

-

将炒好的豆豉酱料均匀地铺在鱼块上，确保每块鱼都能裹上酱料。

-

如果喜欢辣味，可以在鱼块上撒上切好的小米椒圈。

4.

**蒸制**:

-

蒸锅加水烧开。

-

将鱼块放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约10-12分钟。具体时间根据鱼块的大小和厚度调整，确保鱼肉熟透。

-

蒸好后，关火，不要急于打开锅盖，再焖2-3分钟，让鱼肉充分吸收豆豉的香味。

5.

**装盘与装饰**:

-

小心地将蒸好的鱼块取出，撒上适量的葱花作为装饰。

-

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:修仙：从掌门到天君  碧坞城隐秘之美人劫  法庭索赔1400万，你疯了？  史上最狂小艺人  步步运途  娱乐天使游戏魔鬼  穿越生化危机一不小心成为拖油瓶  于京夜热吻  《再嫁春鸢》  纳尔兰星  开局赚千亿，她竟让我吃软饭？  六瓣梅之京城风云  结婚后，成功报复了所有人！  诡谪仙  让你惊悚求生，女诡怎么倒贴了？  从诛仙开始的位面开发商  我通过人情世故证道长生  兽灵传说  狐妖：成为她的剑与灵  我必将加冕为王