**做法**:
1.
黄瓜切片,紫苏叶切丝。
2.
热锅加油,爆香姜蒜,加入黄瓜片翻炒。
3.
加入蚝油和生抽调味,最后加入紫苏叶翻炒均匀即可。
###
6.
**紫苏焗排骨**
-
**材料**:
排骨、紫苏叶、生姜、蒜头、生抽、淀粉、砂糖、鸡粉、胡椒粉。
-
**做法**:
1.
排骨用生抽、淀粉、砂糖、鸡粉腌制。
2.
热锅加油,爆香姜蒜,加入排骨煎至金黄。
3.
加入紫苏叶,盖上锅盖焗至排骨熟透即可。
这些菜肴不仅能充分利用紫苏的香气,还能为餐桌增添多样化的风味选择。紫苏的独特香味使其成为许多菜肴中不可或缺的调味品。
湘菜紫苏胖头鱼制作方法
**材料准备:**
-
胖头鱼头
1个(约2斤)
-
鲜紫苏叶
20克
-
生姜
10克
-
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